明日小暑，有钱没钱，这6瓜要常吃清热解暑又便

原料：丝瓜 鸡蛋 黑木耳 蒜末 葱花 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和油， 将南瓜丁和毛豆米放入锅中去煮至九成熟捞出； 热锅两油， 先将香肠丁放进锅中翻炒几下； 下入南瓜丁和毛豆米进锅翻炒几下，加入适量的盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

明天就要迎来二十四节气中的第11个节气--小暑， 这是夏季的第五个节气， 小暑前后，中国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节，天气也越来越闷热， 也意味着一年中最热的三伏天的就要到来了， 这样的天气，动一下就是全身大汗淋漓，人体新陈代谢加快，不仅让我们流失打了的水分，还带走了身体内的营养， 因此夏季的饮食特别重要，要注意及时补充水分和营养， 除了多喝汤水，还应该多吃蔬菜瓜果。明日小暑，要注意防暑降温，不管有钱没钱，这六种瓜要常吃，清热解暑排毒，便宜又营养，顺利平安入伏，建议了解一下。

原料：老黄瓜 鸭腿 姜 葱花 干辣椒 花椒 高度白酒 酱油 油脂

【腊肉冬瓜片】

制作： 鸭腿肉先冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒； 热锅凉油，加入鸭腿肉块进锅翻炒； 加入姜片和干辣椒、花椒等大料进锅煸炒几下； 加入料酒和酱油进锅翻炒均匀； 加入水大火煮开，加盖炖煮30分钟； 加入黄瓜块进锅炖煮5分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

制作：将长条培根切成两片； 烧锅水加入少许盐和油，将苦瓜条放进锅中煮至九成熟后捞出备用； 将苦瓜条放在培根片底部后卷起来；将卷好的“培根苦瓜卷”放入空气炸锅的篮筐中，表面撒上些黑椒碎；将空气炸锅设定至180度， 时间为5分钟； 翻个面再撒上些黑胡椒碎， 再继续烘烤2分钟即可。

原料： 腊肉 冬瓜 葱花 油盐

1. 冬瓜，小暑时节天气炎热，人也容易烦躁，没有食欲，而冬瓜作为“夏季第一瓜”，具有生津止渴、消暑的作用，且冬瓜富含钾离子，能缓解疲劳。闷热的夏天常吃冬瓜，能促进消化，降低火气，还有利于减肥瘦身。

2. 苦瓜，小暑时节， 天气炎热，人体容易上火，有时甚至出现脸上长痘痘的情况，而苦瓜具有清热降火的功效，吃它去除人体的火气，排除毒素，预防中暑。 且苦瓜富含丰富的维生素C，能滋润人肌肤，缓解夏天燥热引起的皮肤干燥，还缓解夏天紫外线对皮肤的伤害。

【鸭腿烧老黄瓜】

3. 黄瓜，黄瓜即可是水果，也可是蔬菜， 含水量丰富，含有多种维生素和微量元素，天热闷热，多吃些黄瓜，即可补充水分，还可补充由于出汗过多造成的钾元素的流失，维持体内钾钠平衡； 黄瓜富含维生素C，具有美白肌肤，淡化色斑的功效；黄瓜中还含减肥小帮手，它富含纤维素，热量低，能润肠通便，减肥瘦身。

5. 南瓜，南瓜的营养成分十分齐全，其富含维生素C、葡萄糖、钙、铁、胡萝卜素等营养元素，口感软糯甘甜，炎热的夏天吃南瓜能起到清热排毒、保护胃肠道黏膜的作用， 且南瓜内含有大量的果胶，果胶吸附性强，能将有害毒素排除体内，有利于人体的身体健康。

【木耳丝瓜炒鸡蛋】

制作： 鸡蛋中加入1小勺盐打散备用；烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳进锅煮上2分钟后捞出备用；烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液进锅炒定型后划散成小块后先盛出来。热锅少许油， 加入蒜末爆香，先将丝瓜放入锅中翻炒两下，再将黑木耳进锅翻炒几下，加入少许水煮至丝瓜微微透明， 再加入适量的盐调味，最后加入鸡蛋翻炒均匀，放入葱花即可。

制作： 烧热锅放入适量的油，先将腊肉的肥肉先放入锅中煸炒至肥肉透明微微出油后， 再将腊肉的瘦肉部分放进锅中翻炒几下，加入准备好的冬瓜片进去继续翻炒；加入少许水炖煮至冬瓜九成熟，加入少许盐调味，大火收汁，最后放入葱花即可。

原料： 南瓜丁 毛豆米 香肠丁 油盐

原料： 苦瓜 培根 苦瓜 黑胡椒粉 油盐 适量

【黑椒培根苦瓜卷】

【南瓜毛豆炒香肠】

4. 丝瓜， 小暑节气， 天气炎热，丝瓜凉性，常吃能帮助清除身体湿热，具有解暑利尿的功效。丝瓜富含大量的维生素C，不仅能美白肌肤，而且能加快肝脏内毒素的释放，让人体内的毒素随汗液和小便排出体外，具有清热排毒作用，能预防多种上火症状的发生。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2022/0706/2308.html