营养均衡 合理饮食

? ? 我们身体所需的营养来自于各类食物，如果长期饮食单一，或食用搭配不当的食物，时间久了，就会出现营养缺失或营养不良，甚至还可能产生毒副作用，危害生命。因此，在日常食物食用过程中，我们应该提前了解食物的营养价值与特性，结合自身条件合理选择与搭配。

? ? ?蔬菜类：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食材之一。蔬菜含有多种维生素、矿物质、微量元素以及其他植物化学物质等，同时还属于低糖、低盐、低脂的食物。

? 肉禽蛋类：肉禽类可分为畜肉和禽肉两种，前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等，后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。肉禽蛋类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，不含植物纤维素。

水果类：水果是指多汁且不甜味的植物果实。水果是人们摄取维生素A和维生素C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。

菌类及豆制品类：菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增强人体免疫力。

? ?五谷杂粮及坚果类：五谷杂粮主要是指粮豆作物，坚果通常指有硬壳而水分少的一种果实。五谷杂粮和坚果富含膳食纤维和各种维生素、矿物质，是人体营养的主要来源之一。

? ? 饮品及调料类：饮品是指以水、粮食、果蔬或奶等为基本原料加工而成的流体或半流体食品。饮品是人体每天不可缺少的部分。调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中改善味道的食品成分。它们大都能增进人的食欲，当然不同的调味料还有各自不同的功效。小编的历史文章中有相关介绍，感兴趣的朋友可以前去了解。

总之，我们要结合自身身体状况，合理选择、营养搭配、多样化饮食，都能有一个健康的身体，拥有幸福的生活。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2022/0301/2206.html