生花生和熟花生，哪一个更有营养？大多数人都

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-10-17

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摘要：时代发展了，人们在能吃饱饭的基础上，就会开始思考其他问题，比如说养生。而生活中那些爱好养生的人群，多是通过饮食来调养。一般来说，可能很多人的第一印象会使花生、核桃

时代发展了，人们在能吃饱饭的基础上，就会开始思考其他问题，比如说养生。而生活中那些爱好养生的人群，多是通过饮食来调养。一般来说，可能很多人的第一印象会使花生、核桃这种坚果类。

其中，花生不仅是一种粗粮，而且是一种坚果小吃，可以说是一种越界食品。对于喜欢喝酒的人来说，花生不仅是一道好菜，而且是一种好解药。基本上，每个家庭都有油炸花生，吃花生的方法也很多。

然而，许多人选择吃是因为味道。但对于那些注重健康的人来说，大多数人可能不明白问题。那就是生花生和熟花生，它们的营养价值最终更高？不是开玩笑，很多人吃错了！

事实上，花生在刚挖出土壤时是最有营养的。此时花生的营养还没有挥发的痕迹，而且含有大量的水。虽然吃花生和吃花生的味道有很大的不同，但是这种生花生含有很多脂肪，而且对人体也有有益的营养，你可以吃一点。

相对于生花生，不少人不喜欢那种味道，所以更多的人还是会比较喜欢吃熟花生。不管是油炸还是加糖，亦或是用醋泡一下，味道更好吃，也能增加自己的食欲。但你要知道，这些熟花生的做法中，大多都是要加入食盐的，这就在无形之中加重了高血压患者身体的压力，对于这类患者来说是有一定害处的。

总的来说，不管是生花生还是熟花生，都有它们自己的益处。但从科学角度上来看，相比之下，即使很多人接受不了生花生的味道，但它的营养价值却是更高的。这也要看个人的喜好跟身体状况，比如说有高血压这类疾病的人，可以选择吃些生花生。如果实在不喜欢这个味道，那在吃熟花生的时候，可以选择不加盐，建议大家不妨试试！