伏天清热解暑，必吃这6种蔬菜！低卡营养成本低

福烧长达40天，大多数人容易贪食冷食以解暑一时，但这不仅不会持久，反而会损害我们的脾胃，所以在饮食上要特别注意;

在这个热狗日里，我将分享6种蔬菜来帮助你保持你在狗日期间的饮食。清热解热，还可以满足身体的营养供给，赶快向蓉儿学习吧！

第一种：苦菊

在炎炎夏日，苦菊花是清热降火的首选。淡淡的苦涩中夹杂着淡淡的清香，与他人融为一体。与水果和蔬菜相比，苦菊的蛋白质含量更高，是很好的蛋白质来源。

推荐食谱【苦菊花沙拉】

〖?List of配料？】苦菊花、樱桃番茄8个、紫甘蓝半个、火龙果半个、黄瓜半个、猕猴桃1个、荷包蛋1个

〖?怎么做?

1。苦菊花洗净撕开，用淡盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗一遍，沥干水分；

2、樱桃番茄一分为二，紫甘蓝切丝，龙骨水果切成小片，黄瓜片，猕猴桃片，鸡蛋厚片；

第二个品种：冬瓜

冬瓜是水果和蔬菜中唯一的脱脂蔬菜，所以冬瓜热量很低。还可以补充多种维生素、纤维等，预防宝宝便秘。是夏季补水的最佳蔬菜！

推荐食谱【冬瓜虾卷】

〖?List配料 ? 冬瓜、虾、火腿、砂锅豆、红辣椒、淀粉、盐、酱油、姜、料酒

1．虾去壳去虾线，加姜料酒腌一会去腥味； /p>

2。冬瓜切薄片，腌制火腿切成薄片，豆子掰成小块，红菜椒切丁，淀粉1汤匙加水调匀备用；

3.一块冬瓜，裹上2只虾，一块火腿，一碗豆子做装饰；

4、装盘后，放入蒸锅中，放入冷水锅中，大火蒸15分钟后；

5.蒸冬瓜的时候先煮芡汁，调好淀粉水，倒入锅中，加入红辣椒丁，煮至汤浓，加入适量盐和酱油；

6.这时候冬瓜也蒸熟了，现在浓汤均匀分布在冬瓜上就可以上桌了！

第三种：西葫芦

说到夏季的食物清单，西葫芦必定名列前茅。味道清淡易上口，并有独特的香味，很多人都喜欢吃。它是夏季餐桌上一种质优价廉的食材。而且西葫芦热量很低，富含膳食纤维，非常适合减肥期间的亲们！

推荐食谱【酱油西葫芦片】

〖？配料表？

配料：西葫芦、大蒜、青红椒各一个

调味料：生抽、米醋、糖、香油

1 .西葫芦部分切片，部分丝，用淡盐水浸泡1分钟，挤出水备用；

3。把切好的西葫芦片一个一个卷起来放在盘子里；

4 ，然后将西葫芦丝和青红椒丝放入盘中；

5 .现在来调一碗酱汁：往碗里加两勺生抽、一勺米醋、一勺糖、一勺香油、一小撮盐，搅拌均匀倒在配料上，撒上蒜末和葱末；

6.锅中放油，放入少许花椒，炒香后捞出，倒油拌匀。好好享受。

第四种：丝瓜

丝瓜是夏季非常时令的健康瓜类食材，物美价廉。夏天，天气炎热。也可以吃丝瓜清热解热。为肌肤补充水分。推荐食谱【蒸蒜丝瓜】

〖?配料表?〗2丝瓜，1条蒜头、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、麻辣小米1粒、小葱2粒

1.丝瓜洗净后，先去皮，再切成段，1至每段2厘米；

2.接下来准备蒜末，蒜去皮切块，小米切成小圈；

3、锅中倒入适量食用油，再加入蒜末，倒入酱油和蚝油适量，炒匀即可上桌；

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0809/1677.html