提个醒：香菇不能和鹌鹑蛋同吃，营养会流失还

香菇是日常生活中常见的食用菌。是我国的特产之一。被誉为“山宝”。它美味又营养。香菇的不饱和脂肪酸含量高，含有多种维生素，对防治感冒、增强抗病能力有很好的效果。香菇对糖尿病、肝炎、肺结核等有很好的治疗作用。也是高血压患者的保健食品。常食可提高免疫力，有效延缓衰老，防癌抗癌。

香菇营养丰富，当然食用价值也很高。香菇的使用方法有很多种。我们经常吃蘑菇牛肉，蘑菇木耳炒肉，青菜炒蘑菇等等。它们都非常美味。作为日常餐桌上必不可少的一道美食，也深受大家的喜爱。香菇虽然味道鲜美，营养丰富，但食用上也有禁忌。吃得好是有营养的产品，吃得好会对我们的身体造成伤害。接下来我们一起来了解一下。

谁不应该吃香菇？

香菇是毛发的一种，如皮肤病、湿气病患者，不宜食用香菇，否则会加重病情，影响健康；脾胃虚弱者不宜多吃香菇，因为香菇所含的饮食。它富含纤维，人体难以消化。因此，如果脾胃虚弱，就会增加肠胃的负担。尽量少吃为好；此外，香菇中含有嘌呤类物质，痛风患者不宜食用，以免加重病情。

香菇不能和什么食物一起吃？

香菇不能和鹌鹑蛋同时食用。鹌鹑蛋虽然是一种营养价值很高的食物，对人体有好处，但不宜与香菇一起食用。吃了之后容易产生黑色素，脸也会变黑。斑对女性朋友来说非常不好，吃的时候要小心。香菇不宜与河蟹同时食用，因为两者都含有丰富的维生素D，同时食用会使人体的维生素D含量过高，容易引起结石的症状。另外，尽量不要和西红柿一起吃，这样会损坏它们。人体内所含的胡萝卜素不能被更好地吸收，影响身体健康。希望以上文章的内容对您的健康有所帮助。

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文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0722/1590.html