芹菜有营养，但是芹菜与一些东西不能一起吃，

芹菜是大家经常吃的一种食物。富含维生素和膳食纤维。它是一种非常有营养的蔬菜。但是有些芹菜不能一起吃。芹菜与以下食物一起吃可能会导致一些健康风险。

芹菜和黄瓜：黄瓜含有维生素 C 分解酶。黄瓜菜大多生吃或冷吃。酶不会失去其活性因子。如果和芹菜一起吃，芹菜中的维生素C会被分解。损坏，这将大大降低其营养价值。芹菜和黄瓜属于寒性食物，一起吃也会引起腹泻。

芹菜和蛤蜊、蛤蜊、毛蚬、螃蟹：蛤蜊、蛤蜊、蚬蚬、螃蟹等都含有维生素B1分解酶。虽然这些分解酶有些在加热后无效，但人们喜欢吃海鲜。吃，或者干脆用开水烫一下，所以这些蛤蜊中的维生素 B1 分解酶不会全部失活。如果这时候和芹菜一起吃，里面的维生素B1都会被破坏掉。尤其是和螃蟹一起吃，会大大影响蛋白质的吸收。但此时的酶遇酸会减弱其分解能力，所以吃蛤蜊、贝类时加点醋可以保护维生素B1。不过建议蔬菜尽量少和海鲜一起吃。

芹菜和菊花：两者一起吃会引起呕吐。如果这两种食物一起吃，会太凉，容易导致腹泻或呕吐。 .

芹菜和鸡肉：同时吃会损害生命力。这是中医的说法。具体的科学依据还有待探索。

芹菜炒肉和一些芹菜蔬菜都是不错的选择。通常，多吃芹菜对我们的肠胃健康有好处。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0715/1547.html