纯牛奶和酸奶哪个更有营养，早上喝还是晚上喝

纯牛奶营养丰富，所以很多人都把牛奶当作早餐的饮品，早上来上一杯牛奶，来提供能量、补充钙质，特别是家中有孩子正在长身体的，牛奶更是少不了，记得我们以前的选择非常少，都是那种装在玻璃瓶中的鲜奶，送奶员送到家门口，然后煮开之后才能喝的，不像现在各种各样的非常方便，直接倒入杯中就可以喝了。

酸奶也是一种牛奶饮品，因为酸奶也是以牛奶为原料，杀菌后加入了有益菌发酵而来的，比如我们平时吃的老酸奶还有一些搅拌型的酸奶，不仅有纯牛奶的营养成分，而且还添加了很多人体必备的维生素，所以酸奶更有营养。其实，这两种不是完全比较的关系，因为本身也不同。

酸奶和纯牛奶哪个更有营养？

酸奶相对于纯牛奶更容易被人们消化吸收，所以我一般会习惯在饭后来上一盒酸奶，但是容易消化吸收也说明了在身体中留的时间短，所以一般不建议早上的时候空腹喝酸奶，对于营养价值来说，我个人更倾向于纯牛奶，因为酸奶在加工的过程中不可避免的会有一些营养的流失，而且我们看现在市面上很多酸奶的保质期相对纯牛奶来说都会长一些，这个时间上的延长也会让酸奶的营养有些折扣，酸奶可以在饭后去喝，可以帮助消食。

牛奶什么时候喝比较好？

说实话，我们不用去纠结什么时候喝牛奶比较好，记得看《向往的生活》，里面的张子枫一天喝了6瓶牛奶，连黄磊都说她是“奶孩子”，这里就是把牛奶当水喝了，如果有条件的话是可以的，但是没有必要，因为每天需要的营养是有限的，当补充够了，剩下的再喝就是“水”的作用了。

但是条件有限，一般我们都还是在早上或者是晚上饮用牛奶，早上喝的话可以补充充足的营养，晚上喝的话可以提高睡眠质量，记住，不要空腹喝牛奶，早餐的时候可以先吃上一口面包之后再喝牛奶。

酸奶什么时候喝比较好？

刚才也有说到，我一般是饭后喝酸奶，饭后半小时左右来上一杯助消化，酸奶中含有的各类益生菌等都有很好的促进吸收和消化的作用，其实晚餐后喝酸奶也是不错的选择，但是要注意刷牙，还有就是不要空腹喝酸奶。

酸奶和纯牛奶各自有各自的优点，但从营养价值上来说我个人的观点是纯牛奶更胜一筹，但是酸奶促进吸收消化的作用也是很好的，不如是早餐来上一杯温热的纯牛奶，午餐或者是晚餐半小时后再喝上一杯酸奶，不过两个相同的是都不要空腹喝，晚餐饭后喝完酸奶记得刷牙。

【来源：运河江干指挥部办公室】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0623/1431.html