春末，记得多吃红枣，价钱便宜营养高，人人吃

春天的时候，我特别喜欢吃红枣，无论是男士还是女士，都非常适合吃点红枣，别以为红枣只是一种普通的食材，它的用途可大了。我在春天特别喜欢用红枣和冰糖一起煮，然后淋入一些蜂蜜，可好吃了。大家是不是认为这样做很普通呢？其实红枣这样做，不仅好吃，而且特别适合春天的时候食用，为什么这样说呢？请大家继续往下看吧。

红枣作为一个特别普通的食材，以及它的价钱非常便宜，而常被人忽视，其实红枣的营养极高，这么一小个红枣里头含有丰富的维生素C，每100克的维生素C含量是苹果、葡萄的70倍左右，真不愧为“天然维生素丸”。以前的人常说：“春日宜省酸增甘，以养脾胃”，由于春季我们的“肝气”旺盛会影响到“脾胃”，所以如果它变弱了，就容易出现问题，最常见的就是睡不好。

此时，可以吃一些味甘的食材，比如红枣。而在我看来，红枣是特别合适的，因为它价钱便宜，几乎人人吃得起。在书中是这样记载红枣的：“味甘性温、归脾胃经。”对于睡不好的人儿，红枣能够帮到你呢。教你现在特别流行的红枣做法，特别的简单，不需要过多的技巧。

蜜汁红枣

所需用料：红枣、老冰糖、蜂蜜、面粉

1.红枣由于经过晾晒变得皮皱，因此可能会积聚了不少灰尘在皱纹里，因此，我们不妨利用面粉的吸附性，把红枣清洗干净，清洗红枣其实特别简单，把红枣放入水中，然后加入一勺面粉，接着用手顺时针逆时针地来回转动，就像洗衣机一样，多洗几遍，这样洗出来的红枣特别靓丽干净。

2.锅里放入适量的清水，然后把红枣倒入锅中。锅里的清水一般只需要跟红枣的量持平，过多的水量会延长完成的时间，而我们并不需要把红枣煮得很久。

3.锅里的水烧开后，继续煮至锅里的水差不多收干为止。这个过程大概需要20分钟，因此水太多的话，可能就要30多分钟以上，但是我们并没有这个必要。

4.锅里的水差不多收干之前，就可以把老冰糖放入锅里，一起煮至融化。尽量把老冰糖敲碎一点，这样就很容易而且快速地融化在水里了。

5.锅里的水收干后，关火，然后淋入准备好的蜂蜜，再次搅拌均匀。蜂蜜不要在加热的时候放入锅里，这样会容易使蜂蜜的营养在高温中流失，因此建议等待温度降低后再加入就可以了。

做好的蜜汁红枣可以用干净的容器装起来，然后存放在阴凉通风的地方，随吃随拿。

蜜汁红枣小贴士

1.红枣的品种无需指定，任意即可，而老冰糖和蜂蜜的是黄金配角，如果直接吃红枣，就达不到这个作用，所以这两种辅佐材料特别重要。

2.装起来的蜜汁红枣并不需要放入冰箱，因为蜂蜜有很好的保鲜和隔离空气的作用，因此红枣不会发霉。

3.这个蜜汁红枣不仅作用多，而且还可以当作零食（每天吃5颗）。

如果觉得蜜汁红枣的做法过于复杂，不妨试试用红枣搭配桂圆泡水喝，也有同样的作用。并且一点都不复杂哦。把洗净的桂圆（最好带壳的）和红枣（去核的）放入保温杯中，加入开水，焖20分钟就行啦，每天晚上睡前一小时的时候喝一杯，一觉到太阳晒屁股呢。

春末，记得多吃红枣，价钱便宜营养高，人人吃得起，教你流行吃法。好了，以上就是蜜汁红枣的全部内容，感兴趣的朋友不妨试试吧，惊喜等着你呢。这里是荣耀美食，您的点赞对我来说，是无比的鼓舞。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0620/1412.html