大米与它天生一对，每天换着来，营养更全面，

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-05-19

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摘要：大米＋玉米大米不含维生素A，而玉米维生素A含量丰富；大米蛋白质中富含色氨酸，所含赖氨酸少，而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸，但含有赖氨酸，赖氨酸和色氨酸均为人体必需氨

大米＋玉米

大米不含维生素A，而玉米维生素A含量丰富；大米蛋白质中富含色氨酸，所含赖氨酸少，而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸，但含有赖氨酸，赖氨酸和色氨酸均为人体必需氨基酸。

大米与玉米搭配，可起到蛋白质互补效应，使人体获得的维生素和必需氨基酸更全面，同时，还提高了蛋白质的利用率。

大米＋小米

二米粥含有丰富的B族维生素，为机体活动提供足够能量，促进神经系统发育。

大米＋荞麦

可以将大米与荞麦一起熬制成儿童早餐粥，同时可以加点猪肉馅。因为大米跟荞麦相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁等微量元素，肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力的作用。