营养丰富的一种虫子，价钱堪比牛肉贵，为什么

竹虫在“未成年”时期被称为竹蛆。因为它是一种蛆，所以“黑暗”的程度是可以想象的。也许许多人听到这个名字后已经失去了信心。“成年人”是指破碎的蛹。它被称为竹蜂，也被称为竹象，也被称为象鼻虫。这是一只极其丑陋的甲虫。在盛产竹虫的广东，竹虫又被称为“竹蛆”。作为一种害虫，它们吃嫩嫩的竹笋，从米粒大小开始，逐渐长到手指大小。它们寄生在竹筒里，从竹子的顶端开始，到根部结束，也就是它们最胖的时候。从那以后，它们停止进食，变成蛹，然后破蛹而出。

说白了，竹虫实际上是寄生在竹子里的一种蠕虫。它营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。虽然它看起来有点恶心，但它尝起来又香又滑，因为它生长在竹子里，吃嫩竹笋，喝竹汁，而且体内没有杂质。油炸后味道鲜美。这是一道极好的美食。

捕捉竹子昆虫也需要时间技巧。当人们吃竹子昆虫的时候，也就是说，当它们寄生的时候，在它们弄断蛹之前，它们需要在这个时期抓住它们，最好是在它们停止进食的时候抓住它们。被竹虫吃的嫩竹子经常折断。只要在竹林里看到掉在地上的碎竹笋，竹虫就基本上负责任。这种竹子会继续生长，但没有竹笋了，俗称“无尾竹”。由于竹虫已经进入内部，韧性有限，人们在用竹子制作工具时不会选择这种无尾竹。

竹虫营养丰富，但也有许多人没有好运气去享受。看着这条蠕动的虫子，白白胖胖让人觉得恶心。即使世界上很好吃，他们也不敢吃。然而，对于食物来说，这些竹虫只是餐桌上最好的美味。此外，你不必想吃多少就吃多少。有时钱并不总是可用的，尤其是对城市居民来说。如果你想买它，你必须事先向你在乡下的熟人问好。人们会为你保留它。据说城里一公斤竹虫可以卖到200元。虽然它很贵，但仍然供不应求。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0517/1215.html