中年夫妻的午餐，好吃营养还实惠，网友：要是

40多岁的中年夫妻，正是上有老下有小的年龄，是一个家庭的顶梁柱，一定要保护好身体不出问题，饮食上就要特别注意。

毕竟40多岁，比不上年轻人的身体，肠胃弱了，油腻的食物要少吃，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃粗粮和营养丰富的食物，既对自己负责，也对家人负责。

我们夫妻俩周一到周五各自忙工作，到了周末，就会去集市里挑选新鲜的蔬菜和肉类，做几顿可口的美食。

蔬菜类是不可缺少的，这个季节，大白菜和小白菜可以选择一些，再来点鲜活的海蛎子，猪肉馅也搅一些。

按照去集市前的计划，午餐是准备两道菜的，一荤一素，主食就吃饺子了，荤素搭配的馅料最好吃。

小白菜是纯绿色蔬菜，加些粉条炖一炖，好吃还易消化，关键是清淡爽口。海蛎子鲜活，去壳洗净，与鸡蛋一起煎一煎，一道美味的海鲜菜绝对是下酒的好菜。

饺子就选用大白菜猪肉馅的，鲜香美味，两个人吃一盘刚刚好，包好多余的放冰箱冷冻，可以当早餐，又是美美的一顿。

自己在家做饭，不光好吃还实惠营养，算算成本，这顿午餐总计花费不过50元，比外面吃实惠多了。

把饭菜晒到网上，网友的评论亮了：要是我，一定要多喝两杯！哈哈，两杯就算了，我们各自喝了一杯，小酌怡情，大酌伤身。中年人就要懂得适可而止，这才是最好的养身方式。

下面，将饭菜的简单做法分享给您，喜欢这样吃就跟着做起来吧。

小白菜炖粉条

准备材料 ：小白菜，粉条，猪肉，葱，姜，酱油，盐，五香粉，花生油

具体做法：小白菜去根去老叶洗净切成段，粉条用清水冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫变软后捞出过凉水，泡在水中备用；猪肉切成薄片；锅中倒入花生油，把猪肉片倒入炒出油分，倒入葱花姜丝翻炒出香味；倒入小白菜翻炒均匀；加入酱油炒匀，再撒上五香粉翻炒均匀；炒出水分来把粉条放入炖煮一会儿，再撒上盐翻炒入味即可。

海蛎子煎鸡蛋

准备材料 ：海蛎子，鸡蛋，花生油，盐

具体做法：把海蛎子的外壳用刷子刷干净，用小刀撬开外壳，把海蛎子肉取出来，内脏去掉，用流水洗干净，放入碗中，加入盐水，再加些柠檬汁泡一下，去腥去沙；鸡蛋在碗中打散；倒入海蛎子，再撒上盐搅们，锅中倒入油，把海蛎子鸡蛋液倒入，煎至两面金黄，蛋液凝固就可以盛出装盘了。

白菜猪肉馅饺子

准备材料 ：面粉，白菜，猪肉馅，料酒，生抽，葱，姜，五香粉，芝麻油，花生油，黄豆酱，盐

具体做法：面粉加入温水，和成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时；猪肉馅中加入料酒、生抽、芝麻油、花生油，葱姜碎顺一个方向搅匀腌制一会儿；白菜去根和外面的老叶，洗净后切成小段，放案板上加盐剁碎；锅中倒入花生油，把黄豆酱倒入炒出香味关火，把猪肉馅与白菜碎混合在一起，再倒入黄豆酱，搅匀，馅料就调好了；将面团取出，切成剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料包成饺子；锅中烧开水把饺子下入锅中煮熟就可以了。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0513/1188.html