给备考的孩子这样做晚饭，保准营养可口，吃了

由于天干热躁，所以不适合吃很多油腻的食物来进行大补。很多清淡的饮食同样具有很好的滋补效果。我当时由于挤时间学习，所以晚饭都草草解决，吃一个包子或者馅饼，导致上完晚自习下课后肚子都饿得咕咕叫，脑子累得也很快，学习效率也不高，回家之后还要开个小灶。所以，对于备考的学生来说，一定要吸取我的教训。不仅仅是学习很重要，身体才是革命真正的基础，每一顿饭都要吃好、吃饱，保证精力旺盛。

今天给各位考生的家长们推荐的是一道不错的晚餐—奶香南瓜豆腐羹。南瓜全身都是宝。南瓜含有丰富的蛋白质、维生素C和E，具有解毒、提高自身免疫力、美容养颜、预防癌症的好处。而它的搭档—豆腐亦是如此，它可是优质蛋白的重要来源，同时含有大量的不饱和脂肪酸和钙质，堪称“平民的燕窝”。同时虾仁更是美味又营养满分。三者强强联手，再配上浓浓的奶香味，这样的美食怎能让人不爱呢？下面就给大家介绍一下这道羹的具体做法。做法不难哦，很容易操作的，大学生在宿舍也可以做。

【奶香南瓜豆腐羹】

原料:豆腐300g ?虾仁100g 南瓜250g ?适量玉米粒 ?脱脂牛奶250ml 料酒一勺 玉米粒适量 脱脂牛奶1盒 ?少许盐、胡椒粉

制作:1、买来的虾洗干净，处理好，去掉虾线，用一勺料酒和少量胡椒粉进行腌制虾仁。2、南瓜蒸熟，捣成南瓜泥。3、豆腐切成小方块。4、锅中烧热，加入一勺橄榄油，将虾仁煮熟。5、在锅中撒入玉米粒和捣好的南瓜泥，倒入一盒脱脂牛奶。6、煮一段时间，大约10分钟左右，加入切好的豆腐块。7、盖锅一段时间，待出锅时加入少许盐和胡椒粉。8、品尝美食

小贴士:1、选用的是脱脂牛奶，如果是想要补充营养的，可以选择全脂牛奶。2、汤中也可以加入一些蔬菜，保证营养更加充分。3、这里选用的是南瓜泥，为了汤汁更加浓郁，如果是有榨汁机的小伙伴，也可以榨取南瓜汁。4、腌制虾仁的时候放入料酒是为了去腥味。5、调料不需要放太多，自然的味道就很浓郁了，所以这里只放了少许的盐和胡椒粉。脱脂牛奶由于脂肪含量很少，所以香味并不像全脂牛奶那样浓郁。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0513/1184.html