高一儿子的营养早餐，网友：吃这样的早餐，不

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高中生学习压力比较大，大脑超负荷运转，作为家长，在学习上没办法帮助孩子，只有在饮食上给孩子补充营养。高中生的饮食要合理、营养要均衡，因为儿子午餐和晚餐在学校吃，所以老母亲只有在早餐下功夫了。
今天高一儿子的营养早餐有：炒米粉、煎牛排、卤鸡蛋、红薯糖水、蓝莓、牛奶。

一、炒米粉

高中生大脑不断运转，饿得快，因此早餐要有主食，才能保证大脑的能量。米粉由大米制成，炒熟的米粉柔软鲜香，非常适合早餐食用。

【原料】米粉、鸡蛋、胡萝卜、青菜、盐、生抽、胡椒粉。

【做法】1、米粉提前一晚用凉水放冰箱冷藏泡软，早起捞出控干水分。

2、接着把胡萝卜切丝、菜心切段、鸡蛋打散备用。

3、热锅热油，放胡萝卜炒软，把胡萝卜拨到一边，再放鸡蛋液炒至凝固，接着放米粉开大火翻炒2分钟，调入生抽、盐、胡椒粉继续翻炒2分钟，最后放青菜炒至断生即可。

二、煎牛排

肉类可以补充优质蛋白，多吃牛肉可以让身体更结实。

【原料】西冷牛排、盐、黑胡椒碎

【做法】1、牛排提前一天从冷冻室取出放入冷藏室低温解冻。

2、早上从冰箱取出，静放5分钟回温，再用厨房用纸吸干血水，撒盐和黑胡椒碎抹匀腌制5分钟。

3、铸铁锅烧至冒烟，倒入橄榄油，放入牛排后不要翻动煎1分钟，翻面再煎1分钟，夹出静放3分钟切条即可。

4、这次买的西冷牛排比较薄，两面各煎1分钟，大概是9分熟。

三、卤鸡蛋

卤鸡蛋提前一天卤好，第二天加热再吃，农家土鸡蛋比较小个，所以今天给儿子准备了2个卤蛋。

【原料】鸡蛋、卤料包、盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、蚝油、腐乳、黄豆酱

【做法】1、锅烧热倒入冷油，转小火，放冰糖炒成棕红色，记得用小火，避免糖色炒糊发苦。

2、然后倒入开水，放卤料包、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、腐乳，煮开之后转小火，开盖煮15分钟，把卤水煮出香味。

3、煮卤水的同时把鸡蛋放清水里煮2分钟，捞出泡在凉水里，轻轻把蛋壳敲裂。

4、待卤水煮好后放入鸡蛋，卤10分钟，关火，第二开早起加热即可。

5、剩下的卤水过滤掉料渣，放冰箱冷冻，下一次可重复使用。

四、红薯糖水

儿子不爱吃甜的，所以儿子这一份红薯糖水是咸的，尝起来味道有点怪怪的哈。做法很简单，红薯去皮切小块，放水里煮软，加糖或加盐食用。

以上就是高一儿子今天的早餐，营养、美味，儿子顿顿全部吃光光了。网友看了这么多期早餐，纷纷表示，我当年天天吃面包，要是能吃上这样的早餐，不愁长不高了。儿子现在身高180，还算可以吧。