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又一道健脾小吃，无需烤箱，营养开胃，比芋头
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摘要：一说到健脾，第一个想到的食材定是山药了，但是山药一般的小孩子都不喜欢吃，因山药味道寡淡，不甜也不没有味道，但是喜欢吃山药的人，就沉迷它粉糯的口感，可以用来炖汤或者
一说到健脾，第一个想到的食材定是山药了，但是山药一般的小孩子都不喜欢吃，因山药味道寡淡，不甜也不没有味道，但是喜欢吃山药的人，就沉迷它粉糯的口感，可以用来炖汤或者是做成小吃，不过今天来给你们分享的这道健脾的小吃，不用烤箱，孩子吃起来也营养开胃，比芋头糕还甜糯呢，尤其是跟蔓越莓酸酸甜甜的一结合1起来，就更加的美味了。
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能改善便秘，帮助排出体内毒素。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
山药绵软细嫩，具有很好的养生保健功效。它富含的蛋白质和淀粉酶，还能诱导产生干扰素，增强人体免疫力。它具有很强的补脾养胃、润肺生津的作用，对宝宝来说是极好的辅食食材。 学会了山药这样做，保证家里面宝宝吃一次就会立马爱上，一款颜值高，味道好的美味小点心，从外观上就能轻松地俘获小孩子的味蕾。
【蔓越莓山药椰蓉球】
——所需食材——
山药200克，奶粉15克，蔓越莓干20克，糖粉5克，椰蓉适量。
【制作步骤】：
1、我们买山药的时候就尽量要挑选这样甜度高的，口感软糯的铁棍山药来做，这样做出来的小吃，在口感上会很好许多。
2、把山药去皮的时候注意，有的小伙伴会对山药过敏，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药去皮了以后上锅蒸熟，取出来。
3、准备好一点椰蓉，蔓越莓切成碎粒。要是给孩子吃的话，蔓越莓记得一定要切得碎碎的。
4、蒸好的山药压成泥，放进奶粉里还有糖粉里面。（不喜欢甜的或者给小宝宝吃可以不放糖）
5、再把蔓越莓碎倒进小碗里面，用勺子搅拌均匀。
6、团成30克左右的小球，放进椰蓉里面滚几下就好了。个人觉得不是很甜，适合减肥吃，或者给孩子当辅食，既简单又营养，可以健脾养胃，生津养肺，如果特别喜欢吃甜食的，吃的时候可淋上炼乳或者蜂蜜 。
【小贴士】：
1、山药泥要放到室温后再加入奶粉，以免奶粉结块。
2、蔓越莓可以换成蜜红豆，红薯或者紫薯、南瓜，超级健康又美味，不过蔓越莓酸酸甜甜更好吃。
3、如果小孩使用则可以使用儿童奶粉，否则成人奶粉也可以；其次，注意食用的小孩，婴幼儿则建议将蔓越莓干稍微切碎，避免卡住或者消化不良
【文案编辑】：目海食吃货日记
文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0429/1111.html