清脆爽口又美味，营养丰富又解馋，一家人都喜

莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。今天为大家分享的家常菜是：莴笋炒黑木耳，是一道营养丰富的家常菜！吃起来焦香浓郁，特别美味，一起来看看它的做法吧！

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进宝宝的食欲，有效改善宝宝厌食的症状。

莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗宝宝便秘。

促进宝宝生长发育

材料：莴笋，黑木耳，花生油，盐，蔬之鲜

2，倒莴笋，黑木耳翻炒均匀，加盐，热水大火翻炒至断生，加蔬之鲜翻炒均匀即可关火。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0428/1103.html