营养下饭的美食，非常的可口入味，好吃停不下

【红烧肥肠】

1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。

3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

6、加入盐调味。

7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

家常豆腐

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

乱炖

用料?

豆角一小把宽粉1小把五花肉1斤土豆1个姜、蒜冰糖6颗生抽、老抽、料酒

做法?

五花肉切成3cm见方的麻将块，用水泡15分钟。（水中放点料酒）

锅中烧开水，将五花肉块汆烫一下，捞出备用。

锅中放少量油，烧热，放入蒜片、姜片、八角爆香，倒入五花肉块翻炒两分钟。倒入生抽和老抽继续煸炒两分钟。

锅里加水，将将没过肉就好，放入冰糖、一小勺盐，炖半小时。

土豆切成1cm见方的长条，豆角去筋儿，折成段。

五花肉盛出来，锅中放入蒜片爆香，倒入土豆豆角翻炒。

锅中倒入适量水，放入宽粉、五花肉，继续炖20分钟出锅装盘即可。

桂花糯米藕

1.把糯米用水淘洗干净，控干水分备用

2.把藕刮去皮，洗净备用

3.在接近藕节的地方，切去当盖

4.把藕孔用水冲洗干净，装入糯米，用筷子投投，压实

5.糯米装满后，把盖放回原处，用牙签固定

6.把藕放入锅里，放水没过藕，大火煮开，小火煮30分钟。

7.打开锅盖，放适量的冰糖和糖桂花，小火煮1小时

8.出锅了

9.把糯米藕切片，装盘，浇上糖桂花

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0418/1024.html