南瓜这样做，好吃又营养，我家隔三差五做，儿

导读：南瓜这样做，好吃又营养，我家隔三差五做，儿子每次吃8个不够

秋季是吃南瓜的好季节，南瓜不仅营养丰富而且口感还特别好。再加上南瓜价格不贵，所以很受人们的喜爱。儿时候南瓜多用来煲粥喝，做好，再加上一些白糖，软糯香甜，特别的好吃。现在南瓜的做法更是多种多样。不仅可以用来煲粥喝，还可以做成各式各样的丸子，饼之类的。不同的做法往往会带给人们不一样的味觉体验。但是无论怎么做，南瓜的营养和功效不会变。

奶香南瓜饼

南瓜中含有丰富的营养物质，像维生素C，胡萝卜素，锌元素等多种人体所需的营养成分。大人吃南瓜不仅对皮肤有好处，还能通肠道，缓解便秘等。南瓜中富含的锌等物质更有利于孩子的生长发育。所以家长平时可以多给孩子用南瓜做一些食物吃。今天给大家推荐一种南瓜饼。

主要食材就是南瓜，再加上少许的面粉和纯牛奶，以及补钙的黑芝麻。和成糊糊上锅煎，5分钟就搞好，口感香甜软糯，我家隔三差五做，儿子每次吃8个都不够。

奶香南瓜饼

【奶香南瓜饼】

【食材】：南瓜90克（取一个南瓜的四分之一即可），5克白砂糖，1颗鸡蛋，面粉80克，纯牛奶100克，黑芝麻1勺

【步骤】：第一步：将南瓜挖去里面的瓜瓤和籽，把皮去掉。然后用刀切成长条状，或者薄片状，上锅蒸10分钟。蒸熟就可以了。

第二步：南瓜蒸熟后，趁热将南瓜放入碗中，加入1大勺白砂糖，用勺子将它按压成黏稠的糊糊状，再打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。家里面有榨果汁机的也可以将蒸熟的南瓜直接放入榨汁机中打成糊糊，这样会口感会更细腻哦。

第三步：然后我们往南瓜糊中倒入180克面粉，1盒纯牛奶，搅拌均匀。

第四步：最后我们再往碗中加入1大勺的黑芝麻，充分搅拌匀。

第五步：平底锅开小火，中倒入适量的油，油温稍稍热的时候，我们用勺子舀上一点南瓜糊糊，倒入锅中，摊成一个圆形。小火慢煎

第六步：煎到南瓜饼两面金黄的时候，就可以出锅了。这样做出来的南瓜饼，香甜软糯，口感好营养又高。孩子都很喜欢吃。

【煎南瓜饼注意事项】

煎的时候忌大火，一定要小火慢煎，不然外面会很快焦糊，里面还是黏黏的不熟。

白砂糖的量根据口感可以自己调，如果是大人吃，减肥期间的话，可以少加或者不加糖哦

南瓜用榨汁机打出来的糊糊更细腻，这样做饼的话，口感会更好，所以家中如果有榨汁机的建议用榨汁机打哦

奶香南瓜饼

南瓜这样做，好吃又营养，孩子特别喜欢吃。没有做过的朋友，建议趁着南瓜的季节，好好做一次哦。大家对南瓜饼还有其他不了解的，欢迎下方留言哦。期待与大家一起切磋美食！

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0406/934.html