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几道简单又营养家常菜,蒸一蒸就能吃,两三天

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-04-06
作者:网站采编
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摘要:几道简单又营养家常菜,蒸一蒸就能吃,健康无油烟营养不上火,做法超简单,两三天做一次孩子百吃不腻,尤其适合夏天哟,快收藏吧。 【三文鱼扒蒸豆腐】 原料:三文鱼扒豆腐 制

几道简单又营养家常菜,蒸一蒸就能吃,健康无油烟营养不上火,做法超简单,两三天做一次孩子百吃不腻,尤其适合夏天哟,快收藏吧。


【三文鱼扒蒸豆腐】

原料:三文鱼扒豆腐

制作:三文鱼扒加入少许盐和料酒涂抹均匀后腌制一会儿;将豆腐切成块后摆放在盘底,均匀地撒点盐;将三文鱼扒放在豆腐上,撒上点蒜蓉,再覆盖深一层保鲜膜;烧锅开水将鱼盘放入蒸屉中大火蒸上八分钟,蒸好后拿出来撒上些小葱末,浇淋上香油,再旁边浇淋上蒸鱼豉油即可。


【米粉蒸南瓜】

原料:南瓜米粉

制作:南瓜块加入少许盐拌均匀腌制一下;放入适量的米粉拌均匀;加入少许油;将它们拌均匀后放入蒸屉后放入蒸锅中,加盖蒸上12分钟,再拿出来后撒上小葱末。

【香辣豆豉鸡腿蒸芋头】

原料:鸡腿芋头

制作:鸡腿肉切成小块,加入少许盐、姜末、料酒和香辣豆豉酱,拌均匀多腌制一下;芋头加入少许盐和香辣豆豉酱,拌均匀后备用;将分别腌制好的芋头垫底,将鸡腿肉摆放在芋头上面;盘上加个盖,放入蒸屉上蒸上15分钟,最后撒上小葱末即可。


【蒸鱼糕】

原料:鱼糕小虾仁肉青豆玉米红萝卜

制作:鱼糕片后摆放盘中蒸热;烧锅水加入少许盐和油,下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下;热锅凉油,放入虾仁煸炒,再加入肉末煸炒;肉末煸炒变色后加入料酒和生抽继续煸炒,加入少许水,将准备好的食材倒入,加入少许盐调味,水淀粉勾芡,将其煮好后浇淋在蒸好的鱼糕上面。


【榨菜玉米蒸肉饼】

原料:肉馅榨菜玉米鸡蛋

制作:肉末中加入少许盐、姜末、淀粉和少许料酒,加入1个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲;加入玉米和榨菜丁,拌均匀,加入适量的水,也顺着刚才的方向搅拌上劲;碗中底部抹层油,将榨菜玉米肉馅放入小碗中,表面覆盖层保鲜膜;烧锅开水,上汽后放入上面蒸15分钟,最后撒上小葱末即可。


【豆豉龙利鱼蒸金针菇】

原料:龙利鱼金针菇香辣豆豉酱

制作:龙利鱼条加入姜丝、盐、淀粉和料酒,拌均匀,加入香辣豆豉酱,拌均匀腌制五分钟;金针菇平铺在盘底,撒上少许盐;将龙利鱼铺在金针菇上,覆盖上保鲜膜;8.烧锅开水,将它放入蒸屉上大火蒸八分钟,蒸好后撒上小葱末。

文章来源:《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0406/930.html



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