夏天4款清凉饮品，在家轻松做，营养好喝，早餐

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夏天清凉饮品在家做，分分钟钟就搞定，早餐喝一杯特提神。夏天来了，又到了甩脂瘦身的时候了，盲目的节食一点儿都不可取。健康轻奢的生活，从早餐的这一杯奶昔开始吧，既开胃提神补钙，还能补充维生素、粗纤维、水分，可真是两全其美哦！

奶昔是很多女生都喜欢的减压饮品，不管是用酸奶还是牛奶，搭配上自己喜欢的时令水果，动动手指不到1分钟，有颜值又营养的水果奶昔就呈现在你面前，特别是在早餐来一杯，别提多精神啦！今天分享4款早餐奶昔做法，真的是太简单，细腻爽滑醇香，一起来看看！

粉嘟嘟的西米露是用红心火龙果和牛奶做成的，火龙果的粉色，牛奶的醇香，二者碰撞出迷人的粉色。西米体积小巧，煮熟后通体透明，放在不同颜色的液体中能够吸收其色彩，再加上它口感微弹润滑，而这清新的口感暗藏营养，冰镇后特别适合夏天饮用。

【材料】红心火龙果半个，西米适量，鲜牛奶250ml

1.材料准备好：西米、红心火龙果、鲜牛奶；

2.红心火龙果切块，留几块切成小块做最后的装饰和调剂口感用，剩下的全部放入果汁机中；

3.将鲜牛奶倒入果汁机中，用量保持在建议最高量的提醒线处即可；

4.盖上机头，双击按钮，28秒快速出火龙果奶昔；

5.将西米提前泡凉水中20分钟，再入开水锅中；

6.西米煮时，不时搅拌几下，防止西米沉淀而糊锅；直到西米煮到透明状，看不到白色的芯，关火；

7.锅里倒点凉水稀释一下热汤，用漏久将西米捞出来，并过凉水；

8.适量西米入杯中，打好的火龙果奶昔倒入杯中，用小勺搅拌均匀，再放切好的火龙果丁，火龙果西米露就做好了，醇香滑爽，微甜，又有火龙果特殊的味道，一道养颜、清肠、补钙的佳饮。

材料：草莓、自制无糖原味酸奶

制作：草莓洗净去蒂，与自制浓稠无糖原味酸奶同入料理杯中，打成奶昔即可。

-----【黑珍珠芒果奶昔】-----

隔天差五我就喜欢喝一杯奶茶，夏天太热了，水果奶昔是代替奶茶的最佳饮品，时常喝好处多。水果的维生素C等多种营养物质及植物纤维比红茶更丰富，口感顺滑，还不用添加额外的糖。水果的红黄绿橙让人心情愉快，和牛奶结合后更加浓稠顺滑，香甜可口还补钙。

【材料】木薯淀粉170克，红糖50克，凉水100克，芒果1个，鲜牛奶200ml

1.材料准备好：木薯淀粉，红糖或者黑糖，凉水，鲜牛奶，成熟的大芒果；

2.红糖和凉水同入奶锅中，用小火加热，不时搅拌，待糖水表面微微沸腾，关火，奶锅要放在台面上；

3.红薯淀粉170克，将一半的木薯淀粉倒入糖水中，趁热用木棒搅拌，利用滚烫的糖水将一部分淀粉糊化熟化，就不易分裂口了；一边搅拌一边将剩下的淀粉全部倒进锅中；

4.这是170克木薯淀粉与红糖水完全融合的状态，看上去很像是麦芽糖熬好的状态久搅都不断层；

5.用手揪一块，粉团能够抻得很长，而且一点儿不粘手，且不易变形；

6.取小花生米那么大的一块粉团，在手心里搓圆，这就是黑珍珠的生坯，如果圆子太大，煮的时间就长；如果粉团太软，煮出来的圆子不圆润，还干瘪变形；室内如果太干燥，可将大粉团盖上保鲜膜或者盖子，防止水分蒸发而变干；

7.准备一个大盘子，撒一把木薯淀粉，把搓好的圆子扔进盘子中，圆子一边滚动一边粘上少许木薯淀粉，这样一是防圆子相互粘连，二是防止圆子粘在盘子上；三是防止圆子的水分过度蒸发；

8.煮一锅水，水开后将圆子入锅中，中小火煮5-10分钟，圆子颜色由浅变黑红，体积是原来的1.5倍大小，且全部浮在水面上，用漏勺捞出；；

9.圆子捞出后过两遍凉水，可以防粘连，同时还能让圆子的口感Q弹；

10.煮和晾圆子时，可将芒果肉切小块，入果汁机中；

11.鲜牛奶倒入果汁杯中，不要倒太满，要根据果汁机的容量倒入，并且留出机头和搅拌刀的容量；

12.放上机头，两边卡扣归位，双击顶部的开关，28秒快速搅打，声音也不大；果汁机可以正放，如果材料少就倒放，使搅拌刀头能够打到食材；