以下2种食物发芽别再丢了，营养是平时的2倍，值

随着社会的发展，许多家庭已逐渐进入小康社会，家庭生活也逐渐发生变化。 每个人对健康的追求也越来越高。 许多人在对许多食物发霉后会选择直接丢弃，但实际上，它们还将包含营养丰富的食物。

例如：大蒜。 实际上，大蒜发芽是非常普遍的现象。 对于这种现象，许多人将直接丢弃它。 众所周知，发芽大蒜的测试提取物还可以保护细胞免受某些类型的损害。 实际上，发芽大蒜的辣味要比普通大蒜高得多。 对于大多数想预防癌症的朋友来说，发芽大蒜实际上是一个不错的选择。

还有红薯。 红薯本身的价值已经很高，并且包含多达五种营养素，这些成分可以帮助预防疾病和保持健康。 对于发芽的红薯，效果是一样的。

总之，并非必须消除所有发霉的物质，我们需要了解它，以从中获得最高的营养需求。 相对而言，这是对我们和我们身体的良好保证。

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文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0402/923.html