营养健康的家庭小吃，简单易学，制作方法齐全

说到零食，有些人可能会有这样的印象：好吃但不健康，健康但不营养。因为在公众的印象中，零食大多是油炸食品，并不十分健康，普通的零食也缺乏一些营养搭配。真是进退两难。美味的食物和健康的食物很难平衡。今天，我想和大家一起学习一些营养健康的零食。

配料：南瓜、红豆、发酵粉

辅料：红糖、白糖、植物油

品牌：

1：煮100个红豆，然后在锅里放一点水，加入50克红糖和红豆做成豆沙。然后揉成豌豆。

2：锅中加水煮沸，加入300克南瓜煮熟后取出，与500克发酵面粉混合，再加入20克糖和少许植物油，再加入少许水拌匀制成南瓜面团。

3：把南瓜面团做成2厘米厚的皮，用红豆糊包好放在盘子里。

4：在南瓜包表面刷上少许植物油，蒸30分钟。如果你喜欢甜味，蒸的时候可以在南瓜袋表面撒上一层白糖一个香甜可口的金色南瓜袋就新鲜出炉了。

西米红枣糕

配料：西米、红枣、牛奶、面粉

配件：糖、植物油

1：首先，准备200克西米清洗，并与50克白糖混合。

一起做成西米。

2：取红枣核50克，切碎，加热制备纯牛奶一瓶。

3：将热牛奶和西米粉混合，放入切碎的红枣丁拌匀。

4：微波炉加热20分钟，冷却后切成小块。如果喜欢甜味的话，可以在西米红枣切块后，在其表面撒上一层白糖这是一款全家人都喜欢吃的营养滋补的西米红枣蛋糕。

干炸鲜蘑

配料：鲜蘑菇、鸡蛋、面粉

辅料：植物油、盐、海天酱油

品牌：

1：用清水洗净500克鲜蘑菇，特别是伞叶中的灰尘，然后切成两半。

2：煮一壶开水，把切好的鲜蘑菇放进去烫一下，然后拔出来放在冷水里，再拔出来晾干蘑菇的水。

3：将准备好的蘑菇与适量面粉混合，加入2个鸡蛋、20克食用盐和少许海天酱油，充分搅拌至蘑菇与面粉混合。

4：在锅里加点油。当温度达到80%时，把蘑菇放进去。当蘑菇变硬变香后，把它拿出来，把它表面的油排掉。使用植物油是一种油炸蘑菇，可以随时作为零食食用，不会让人厌烦一种香酥可口的油炸蘑菇干就出锅了。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0331/896.html