1把菠菜2个鸡蛋，换个花样简单一做，营养解馋，

喜爱养生的小伙伴们看过来~今天小编要给大家介绍一道超级有营养、同时超级好吃的菜品——用1把菠菜2个鸡蛋，换个花样简单一做，营养解馋，孩子多吃身体棒！鸡蛋的功效大家都知道，丰富的蛋白质可以为人体提供太多太多的必要营养，而多吃菠菜也可以有效地帮助人体解热毒、通血脉，所以平时吃一些菠菜鸡蛋羹，真的是又能满足你的味蕾，又能保证你健健康康哦！

菠菜鸡蛋羹的详细制作步骤：

1.首先我们需要准备一把新鲜的菠菜，将菠菜洗净后直接放入榨汁机中榨成汁，然后过滤到碗中备用！

2.向碗中打入2个鸡蛋，加入一勺盐后将鸡蛋打散。

3.然后，向碗中倒入大约1.5倍的菠菜汁，用筷子或者小勺子充分搅拌均匀撇去表面浮沫，盖上保鲜膜，并用牙签扎一些眼。

4.最后一步，将菠菜鸡蛋羹放入蒸锅中上汽蒸制大约15分钟即可，然后在菠菜鸡蛋羹上淋上少许核桃油更好哦~

以上就是菠菜鸡蛋羹的详细制作方法啦~怎么样，有没有让你眼前一亮呢？这样做出来的菠菜鸡蛋羹可谓是老少皆宜，而小伙伴们也可以根据自己的口味选择加一些其他配料，比如小编就尝试过在碗中加入一些蜂蜜或者牛奶，味道也是超级不错的哦~喜欢的小伙伴们不妨尝试一下，这种既美味又营养的人间美食你怎能错过呢？

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0330/886.html