营养又健康的美味家常美食，一盘都不够吃，很

营养又健康的美味家常美食，一盘都不够吃，很下饭，味道特别美味

香辣小龙虾

食材：小龙虾；紫苏香菜葱；姜蒜；指天椒；八角桂皮香叶；啤酒；老干妈

做法：

1、小龙虾尾巴中间那块抓住扯出一条黑线。

2、背部开一剪刀这一步可不要开了帮助入味。

3、处理好的小龙虾们用小刷子或者买个一块钱二块钱的一次性牙刷刷腮跟虾肚子……用剪刀把头上的须须跟前边的脏东西剪掉。

4、配料也很简单紫苏紫苏最重要的是一定要记得买紫苏我买迟了当天没了就这么一点点紫苏多多的超级香哦指天椒这里有点多太辣了大蒜姜片八角桂皮香叶葱香菜啤酒老干妈。

5、我这里差不多一斤小龙虾我放了大概半斤油放的是乡下买的菜籽油油多一些没关系的油热放小龙虾下去油多有点像炸的哈哈翻炒一下变红红的。

6、加一半的大蒜一起炒一下炒香。

7、捞起小龙虾油留在锅里大蒜姜老干妈葱头指天椒下锅里炒香。

8、下小龙虾一起翻炒已经开始有香味咯加一点点盐巴调味。

9、加生抽可以多一点点没关系我加很少的盐巴生抽所有加多了点生抽很香。

10、放八角桂皮香叶倒入啤酒一整瓶看看汤汁多少我这里一斤小龙虾如果多一些的话可以加一点温水或者多一瓶啤酒都很香的。

11、哎呀晃的我头晕准备加啤酒咯炒香调料跟小龙虾一起了准备煮入味香香的。

12、盖锅盖中火焖个20分钟吧小龙虾已经入味了然后开火收汁放紫苏葱叶香菜喷喷香。

13、紫苏跟香菜收汁儿就可以准备大吃咯。

口蘑西兰花

做法：

1、口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块。

2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会。

3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒。

4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油）。

毛豆辣子鸡

1.准备毛豆。

2.剥壳。

3.去除豆膜。

4.鸡肉剁块洗净。

5.准备干辣椒，大蒜，就陪我，八角，香叶，花椒。

6.锅里热油，放入鸡块爆炒。

7.放入料酒和酱油。

8.放入各种香料。

9.倒入清水。

10.放入毛豆，加适量盐，大火煮开，小火炖20分钟。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0328/870.html