晒晒我家初中生的早餐，营养满满，孩子特别爱

晒晒我给初中孩子做的早餐，营养满满，孩子特爱吃，做法还简单

家里有个初中生，每天的早饭都做得非常精致，营养满满。虽然说初中生的学习压力并没有高中生那么大，但他们处在一个生长发育十分迅速的时期，营养是一定要跟上的，这样子才能够让身体更加健康，尤其是能够让孩子长大个。每天早上我都会做好几种早餐来搭配，让他们吃得饱，喝得足，营养又跟得上，这样子学习起来也能够更加的有精神，更有动力，今天就来给大家看看我家初中生的早餐，孩子特别喜欢吃，而且每一个的做法都很简单哦。

【香菇鸡肉粥】

这是一碗十分温暖温暖的粥既养胃又暖身，而且脂肪很低，里面又是高蛋白。用到的鸡肉选择的是大鸡腿，除了鸡腿和香菇以外，还加入了玉米粒和胡萝卜。所以说膳食纤维也是很丰富的，没有在里面加入过多的调味料，保留了食材本身最鲜美的味道，早上喝上一晚，非常暖胃。

食材：大鸡腿1个、大米100克、香菇4个、胡萝卜半根、玉米粒、姜一块、盐3克、葱一把、蚝油、香菜一把

做法：把大米提前放在水当中浸泡，将鸡腿去掉骨头，然后洗干净了，并且将鸡肉切成丁。香菇洗好以后切成薄片，胡萝卜切成丁香菜和小葱切段，生姜切成丝备用。在砂锅里面加入一点油，把葱段和姜片炒一下，然后加入鸡肉块翻炒均匀以后加入生抽和蚝油。混合一下以后倒入香菇片，翻炒熟了以后捞出。把之前泡发的米倒入在砂锅当中，再加入两碗水，依次加入玉米粒和胡萝卜丁煮，等到粥快煮熟的时候倒入香菇和鸡肉炖煮一会儿，最后加入香菜，出锅就可以了。

【芝麻南瓜饼】

早上不要吃得太过于油腻，芝麻南瓜饼非常的清甜，而且在南瓜当中含有很多对人体有益的成分，比如氨基酸，胡萝卜素以及很多微量元素。尤其是南瓜当中的果胶能够调节胃内食物的吸收速率，让我们的肠胃变得更好。

食材：南瓜150克、糯米饭150克、白糖30克、白芝麻、玉米油

做法：把南瓜洗干净以后去掉皮和里面的瓤，然后再切成薄块。把南瓜块放到蒸锅当中蒸十分钟，等它熟了以后从锅中取出，趁热在里面加入白糖，用勺子压成泥。写下来，在南瓜当中加入糯米粉，搅拌均匀以后揉成不沾手的面团，再把面团分成大小一致的小团子，并且搓成小圆球。接下来将小圆球按成饼状，在上面刷上一点清水以后两面都均匀地沾取上白芝麻，把每一个制作好的饼胚都放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上一层薄薄的玉米油，不需要太多一点就可以。然后放入提前预热好的烤箱当中，用中火上下去烤180度。等到25分钟以后就可以了，吃起来软糯香甜，非常有嚼劲。

【鸡蛋羹】

蛋白质是人体里面不可缺少的营养，无论是提高美丽还是生长发育都少不了蛋白质。鸡蛋是蛋白质含量很高的一种食物，将它制作成鸡蛋羹也是很简单的，吃起来口感非常的嫩，就有一种好像在吃布丁一样的感觉。

食材：鸡蛋2个、温水270克、盐一小勺、油一勺、葱花、海鲜酱油一勺、醋一勺

做法：把鸡蛋打入在一个碗中，将他打散以后一边加入温水，一边继续搅打鸡蛋，夹好了以后，鸡蛋液看上去是很稀的，然后加入盐和油在里面继续搅打均匀，接下来用绿网进行过筛，如果表面有泡沫的话就静止一会儿，等待消泡。然后在表面盖上保鲜膜，锅里的水开以后，放到蒸锅里面用大火蒸十分钟，蒸好以后撒上一点。香葱花，海米，醋和酱油，吃上去非常的嫩。

早餐的种类可以不需要特别的多，但是营养一定要特别的丰富。初中生处在一个生长发育最快速的时间，而且现在孩子学习压力也越来越大了，是该多补充一些营养到身体当中，同样现在是春天，也是万物复苏的时候。想要让孩子长身体的话，春天的早餐不要糊弄。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0323/843.html