年后做道喜庆菜，新年财源广进身体健康，营养

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课堂，在这里，你可以把你想说的话私信给我。在养育孩子的过程中，我们们经历过各种酸甜苦辣，孩子成长的过程也给我们带来了很多的快乐。在孩子成长的过程中，孩子的身心发育都非常重要，想要孩子发展得好，身体是基础。曾几何时，我们把孩子的饮食看得非常重要，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。孩子营养跟不上不光学习不能集中注意力，而且身体也会吃不消。作为一名资深，多年来总结了一套给孩子的“健康食谱”。在的小课堂里，我们一起研究孩子的饮食，把健康的饮食方法分享给大家，希望我们的孩子能够一起受益。

今天推荐的这道菜，不仅含有人体必需的8种氨基酸和优质蛋白，而且香而不腻，寓意还非常的好。

【金钱蛋】

配料：熟鸡蛋（6个）、淀粉（适量）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、生抽（1勺）、蒜（适量）。

做法：

一、将煮好的六个熟鸡蛋去壳，然后在菜刀两面用刷子刷上一层食用油，然将六个熟鸡蛋切片。然后将青辣椒和红辣椒斜切备用。蒜切末备用。

二、淀粉过筛子，均匀的洒在鸡蛋片上，让鸡蛋皮两面都沾上淀粉。

三、起锅烧油，中火。

四、然后将裹上淀粉的鸡蛋片放入锅中煎，一面煎好后翻身炸另外一面，煎至两面金黄即可出锅控油备用。

五、另起锅，锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末翻炒均匀，然后加入切好的青辣椒和红辣椒翻炒均匀。

六、然后加入煎好的鸡蛋片，再加入适量的食用盐、一勺子生抽翻炒均匀即可起锅装盘。

温馨提示：鸡蛋拍匀淀粉之后煎好的蛋片外皮酥脆，口感非常棒。

养育孩子是一件幸福又快乐的事，自从开始研究各种美食，看着宝宝大口大口的吃饭，当妈的既自豪又幸福。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，每种食物，都有着大学问。怎样搭配食材更合理、营养更充分、哪种菜品能够补充哪种营养？关注我，会一点点尽数告诉你，每天给你分享不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0322/836.html