不同馅料的饺子，鲜嫩又多汁，营养又美味的荤

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不同馅料的饺子，鲜嫩又多汁，营养又美味的荤素搭配

饺子在中国是非常传统的美食之一，在一些特殊的日子，总是得它出场才算完美。这种极具象征性的食物，人们总是能够为它增添不少的滋味。从营养搭配的角度出发，单独的素菜馅料已经慢慢被淘汰掉了，那么荤素搭配会是怎样的美味呢？饺子的百变吃法，你都试过哪些呢？一起来看看这些奇怪又好吃的饺子吧。

一、韭菜油条饺子

这个搭配是不是很奇怪呢？但它是真的好吃，尤其是煎着吃更美味了，看看它是如何做的吧。

食材：面粉500克；清水240-260克；油条2根；少量的蚝油、盐、胡椒粉、饺子粉、熟油

做法：

1、将清水加热，加入倒面粉中，将其搅拌成面絮状，戴上手套反复揉面，将其揉成一个光滑的面团，放在一边醒面。

2、韭菜洗干净后晾干水分，将其切成小段，油条也切成长条状的小丁，将韭菜与油条混合，加入蚝油等其它的调味料，分量根据日常炒菜的标准下，搅拌均匀备用。

3、将面团搓成一个长条状，切成一个小剂子，将其擀成饺子皮，放上搅拌好的馅料，包成饺子。

4、起锅烧油，将饺子放上去，煎至金黄翻面，可以加入少量清水，盖上盖子焖几分钟。

二、蒜薹饺子

蒜薹炒肉超级下饭的，那包入饺子会成什么味道呢？

食材：一把蒜薹；两三碗面粉；适量肉末；少量盐、料酒、蚝油、生抽、五香粉、香油

1、水分不断加入面粉中，筷子搅拌出面絮状就可以开始揉面团了，揉成光滑的面团静置十多二十分钟。

2、蒜薹洗干净之后放入水中焯一下，捞出控水，切成小颗粒状。将蒜薹与肉末混合均匀，放入各种调味料，搅拌均匀。

3、面团醒面好之后，搓成一个长条状，然后分成多个小剂子，擀成中间厚，四周薄的饺子皮，放入混合好的馅料包好饺子。

4、起锅煮水，水开放入饺子，第一次水开加入凉水，不断搅拌；第二次水开再加入凉水；第三次沸腾，饺子基本上都漂浮上来了，也就是煮熟的标准。

三、萝卜饺子

食材：面粉半斤，少量温水，白萝卜或者红萝卜两个，一些五花肉，葱姜蒜，蚝油、生抽、五香粉、盐

1、面粉中不断加入温水，先将面团揉好。

2、萝卜洗干净之后，削掉外皮，然后将其切成小丝状。五花肉剁成肉末，再将葱姜蒜打成泥，混入肉末中，再加入各种调味料。

3、面团切成一个个小剂子，擀成一个圆形的面皮，放入少量的馅料，将其包成饺子的样子。

4、锅中烧水将其煮熟；或者起锅烧油煎至两面金黄；再或者上蒸锅，蒸制十多分钟。