1个南瓜, 1斤面粉, 不用一滴水, 做出最营养的发糕

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-09

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我是原创作者：为爱下厨

教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食

让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐

让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味

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《南瓜发糕》

一个南瓜中间切开，去皮去壤，用水清洗干净。

将南瓜切成片状，这样蒸煮时容易熟。

锅内倒入水并且烧开，放入南瓜，盖上锅盖。

南瓜隔水蒸熟后，端出备用。

南瓜倒入大盆内，用勺子或工具，按压成南瓜泥。

倒入半勺白糖，搅拌均匀，这样白糖可以尽快融化。

放入一茶勺酵母，大约4-5克左右。

最后加入400克的面粉，用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，拿出洗净面盆，并且刷上熟油。

锅底放入油纸，倒入半勺熟油。

将两面都模式油，并且用手按压，成饼状铺平。

用保鲜膜密封，室内发酵至2倍大小。

将几个红枣洗净，并且浸泡10分钟。

发酵两倍大小后，将泡好的大枣，放入大盆内。

锅内加水，大火烧开，放入南瓜糕。

上气后蒸煮25分钟，端出并且静止一分钟。

轻拍下翻面后，切成小块状。

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为爱下厨

好吃又简单的《南瓜发糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！