春天这菜受欢迎，简单炒一炒，营养极高，刮油

春天的到来，我们不仅可以脱去厚重的衣服，还能穿上漂亮的春装，这个时候，胖人深深的忧虑中，没有纤细的身材，只能穿宽松的衣服，十分伤悲，其实呢，生活中只要饮食注意些，就能轻松瘦下来，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是韭菜炒绿豆芽，一道家常菜，我们一起来看看。春天这菜受欢迎，简单炒一炒，营养极高，刮油又清肠，腰肢变细了。

说到韭菜炒绿豆芽，生活中很常见的两种食材，味道好，都是养生食材，绿豆芽还被称天然的减肥食材呢，这次和韭菜一起搭配，色香味俱全，韭菜的口感好，吃起来清爽美味，有很好的刮油作用，搭配绿豆芽一起炒，营养全面，做法还特别的简单，接下来，学习下这道菜的做法。

我们做这道韭菜炒绿豆芽的时候，先把需要的原材料准备好，韭菜一把，绿豆芽一把，干辣椒，大蒜，食用油，盐。

韭菜炒绿豆芽的详细做法：

1，首先，我们先把韭菜表面的脏污处理下，用清水冲洗干净后，把韭菜切成段状，放在盘中。

2，这个时候，再把绿豆芽放在清水内洗干净，沥水后，放在一边备用。

3，将大蒜，干辣椒处理下即可，热锅内倒上适量的食用油，把绿豆芽放入锅中，翻炒后，再把韭菜倒入锅中。

4，两种食材快速的翻炒，加上调味料，等到食材炒到入味后，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道韭菜炒绿豆芽的做法很简单，吃起来清香鲜美，十分清爽的一道菜，韭菜中含有丰富的膳食纤维，有很好的刮油作用，韭菜是低热量的食材，也是春天的第一鲜，韭菜的价格比较便宜，搭配绿豆芽家家户户吃得起。

另外，韭菜和绿豆芽都是瘦身食材，春天想要减肥的话，不要错过这道菜，这道菜是一种养生食材，少油又开胃，多吃促进消化，帮助肠道快速的排毒，起到很好的清肠功效。

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0304/654.html