天冷了，教你做特有营养的骨头汤，无需太多食

导语：天冷了，教你做特有营养的骨头汤，无需太多食材，口感鲜香味美

天气总能影响到一些事情，虽说自己的心情要自己掌控好，不能被其他的食物所影响，但晴天总要比雨天受欢迎。立秋后，家家户户都准备汤，给身体补充营养水分，减少皮肤的干燥，也让身体变得更好。不单是这样，秋季蔬菜也长大了，随时可以吃，不同担心买不到新鲜的蔬菜，农村人会在自家小院种菜，为冬季做准备。

蔬菜长大后，成小菜或者是小菜汤，每天都能喝到，蔬菜做成粥也不错，味道清淡，适合当早餐，早晨吃的食物最好清淡点，这样对胃消化是有好处，刺激的食物还是不要去吃，影响到身体。中餐的时候中饭来点汤，吃东西的时候不会觉得很干，而且身体内部还能补充到水分，在家里可以炖骨头汤，既能满足味蕾，还能滋补养胃。

平时在家炖的骨头汤，使用的食材都很家常，简单方便，多数人都熟知。这次在天冷了，教大家做一个不一样的骨头汤，有营养特别好喝，老人孩子都可以喝，在饭店卖价格很高，可是，自己在家里做， 只需要购买食材，掌握好方法，就能喝鲜香味美的“猴头菇山药骨头汤”，它的营养相信不用小编多解释，大家也都知道，一起来看看制作步骤吧！

【猴头菇山药骨头汤】

步骤：猴头菇、山药、猪骨头、生姜、葱段、料酒、食用盐、食用油、。

食材：第一步：先把所有的食材都洗好，猪骨头先切成小块，方便如果炖，接着把锅中倒入冷水，加入骨头，放入料酒，生姜、葱段开始煮。在煮的时候，大家可以去把其他的食材切好，放入碗中备用。

第二步：焯水好的骨头，再次清洗干净。起锅倒入，加入骨头翻炒，炒出香味后，加入开会，把姜片，食用盐加入在骨头中，大火烧开。在加入山药，还有猴头菇再次煮，这个时候就要用小伙炖，用时间炖出骨肉还是其他食材的香味，让它们的营养成分被汤吸收。

第三步：喜欢汤汁浓的朋友，可以多炖几个小时。我们的猴头菇山药骨头汤就出锅了，加上葱花做点缀，汤汁奶白，骨头上的肉松软，吃起来特别不错。

制作猴头菇山药骨头汤，无需太多食材，做出来的成品口感鲜香味美，没有吃过的小伙伴可以试着在家里制作，喝上秋季最美味的一碗汤哦！

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文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2020/1102/408.html