农村常见的红芸豆，营养丰富价值高，常吃能预

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2020-10-30

作者:网站采编
关键词:
摘要：红芸豆和红腰豆都是生活中常见的动力食材，而且它们的外观十分相似，人们用肉眼很难把它们分清楚。于是在很多时候人们会把红芸豆和红小豆当作同一种食材，其实它们之间也是有

红芸豆和红腰豆都是生活中常见的动力食材，而且它们的外观十分相似，人们用肉眼很难把它们分清楚。于是在很多时候人们会把红芸豆和红小豆当作同一种食材，其实它们之间也是有一定区别的，两者的食用功效有很大不同之处，想具体了解可以和小编一起去看看，同时也会让大家了解红芸豆的功效有哪些。

红芸豆和红腰豆的区别

1、产地不同是红芸豆和红腰豆最重要的区别，红芸豆是中国土生土长的食材，主要出产在中国的山西儿，红腰豆则是一种原产于南美洲的特殊豆类食材，它是所有干豆中营养价值最高的一种，这种豆类植物进入国内的时间还不到一百年。

2、营养价值和食用功效不同，也是红芸豆和红腰豆之间的重要区别，红芸豆中含有大量植物蛋白和丰富氨基酸的微量元素和维生素的含量却比较低，而红腰豆中却含有丰富维生素，特别是维生素a和维生素e以及维生素b等营养成分的含量比较高，人们食用红腰豆能防止身体因缺少维生素而出现疾病。

红芸豆的功效

1、预防关节炎

红芸豆中含有丰富的花色苷和皂苷，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗炎能力，并能阻止关节部位炎症发生，平时使用能预防关节炎，而那些已经出现关节炎的患者在服用红芸豆后，还能让关节出现的肿胀疼痛尽快减轻。

2、健脾补肾

红芸豆还是一种能健脾补肾的健康食材，它能缓解脾胃虚弱或脾胃，不仅能提高人类脾胃消化功能，芸豆还能直接入肾经，能提高肾功能，并能加快身体里多余水分代谢，阻止水滞留，它对人类的肾炎水肿以及小便不利等症都有一定调理作用。另外红芸豆还能补肾强腰，人们因肾虚引发腰痛时也能多吃一些红芸豆。