园艺论文_羊肚菌种袋栽培研究

文章摘要:羊肚菌的大田栽培已在我国进行了十余年，生产规模已超过10万亩，在不断高产出现的同时，区域性连作障碍、病虫害、较高的成本已成为制约产业发展的重要因素。以六妹羊肚菌菌株YAASMJNLM1-25和YAASMJNLM1-31为材料，研究了1种羊肚菌栽培的新方法——种袋栽培技术，以常见的营养袋栽培方法为对照，进行了直接种袋栽培方法和间接种袋栽培方法研究。结果表明：菌丝长满墒面的时间为8～23 d，现原基时间为55～91 d，第一次采收时间为77～110 d，无论是直接种袋栽培法还是间接种袋栽培法，菌丝长满墒面的时间、现原基时间和采收时间均比撒播的营养袋栽培法长，即同一区域同一播种时间，六妹羊肚菌现原基时间和采收时间与菌丝长满墒面的时间相关；墒面污染率和袋（瓶）污染率分别为0～5%和0～25%，与撒播的营养袋栽培法相比，种袋栽培法的墒面和营养基质污染率明显较低，多数处理的污染率为零；试验的最低产量和最高产量分别为（295.00±8.66）g/m²和（466.89±33.67）g/m²，虽然组内有显著性差异的处理存在，但组间没有明显的规律性，这种显著差异的产生应该是羊肚菌的环境适应敏感性所致；种袋栽培法实现了羊肚菌菌丝向营养基质和土壤基质的双向生长，营养能有效向土壤基质转移，有利于稳产和减少病虫害；与营养袋栽培法相比，种袋栽培法减少了操作步骤，降低了生产成本。总之，2种方法的研究结果显示，羊肚菌出菇时间与菌丝长满墒面的时间密切相关，这对室内栽培及出菇机制的研究奠定了基础。

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项目基金:《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/qikandaodu/2021/1116/1949.html