以营养配餐与设计为依托培养学生创新创业能力

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-04-25

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摘要：《营养配餐与设计》是食品营养与检测专业学生创新创业能力培养的重要载体,本文通过对于教学内容、教学方法、教学评价、实践环境的打造、专业教师创新创业教育能力培养、学科间

《营养配餐与设计》是食品营养与检测专业学生创新创业能力培养的重要载体,本文通过对于教学内容、教学方法、教学评价、实践环境的打造、专业教师创新创业教育能力培养、学科间的交叉融合等多个方面综合阐述了如何以《营养配餐与设计》课程为依托进行学生创新创业能力的培养。